Patient travail de défrichage et de conquête sur la garrigue et les bois pour parvenir à 400 hectares consacrés à la précieuse production du cru La Livinière disséminés dans les 2700 hectares de l’aire officielle de l’appellation qui court sur le territoire tourmenté de six communes : La Livinière, Siran, Cesseras, Félines-Minervois, Azille et Azillanet.


Un archipel intérieur dont les pionniers visionnaires du syndicat de cru, Maurice Piccinini et Roger Piquet, ont rapidement fait valoir la distinction au sein du Minervois.